茶对身体有益，一年四季都有非凡的功效；鸡蛋有益健康，可以补充人体所需的蛋白质，具有无可比拟的优势。在我国很多地方，尤其是南方，都有吃茶叶蛋的习惯。茶叶蛋，味道清香，是早餐或旅行的最佳理想食品。小编特别喜欢茶叶蛋。今天小编就为大家介绍最简单最美味的茶叶蛋食谱。
主要成分
鸡蛋20个，茶叶5克。
辅料
八角5克，花椒2克。
绍兴酒5克，酱油100克。
步
1. 将鸡蛋放入砂锅中煮至熟。删除它们。
2. 用一根撒了面粉的小棍子轻轻敲打第 1 步中的鸡蛋打碎。
3、花椒、八角洗净，茶叶用干净纱布包好。
4. 将鸡蛋放入砂锅中。
5.然后在材料中加入香料包，适量绍酒和酱油，再加入适量开水。
6. 大火煮约1小时。
7. 蛋壳呈深褐色即可食用。
八角的功效与作用
八角的果实可入药，性温辛。它可以温阳散寒，还可以理气止痛。对寒吐、寒疝引起的腹痛有治疗作用。同时还可以治疗肾虚引起的腰痛，甚至对脚气也有很好的治疗作用。
茶叶蛋的做法虽然简单，但其中所含的营养价值却很高。茶叶蛋可以加入家庭学生的食谱中，一定会很受欢迎。还可以作为老人的早餐，既美味又健康。尤其是端午节的时候，我还要在家里煮一些。一边品尝着粽子的香味，一边吃着茶叶蛋，那滋味真是令人难忘。
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