土豆和卷心菜都是我们日常生活中常见的菜肴，而这两种菜肴至今仍很受欢迎。卷心菜具有清热解毒的作用，土豆中含有丰富的淀粉和营养成分。因此，这两种食材也是名副其实的保健菜。今天小编就教大家一个更利于发挥两道菜的养生功效的做法——土豆水煮白菜，希望大家喜欢。
土豆水煮白菜介绍：
单位女同事很多，话题自然围绕着孩子、老公和老人。这些天来，那些年轻的妈妈们都在谈论如何给孩子添加辅食。现在是个好年头！市场上有很多现成的辅食，也有处于哪个阶段的食品。 1990 年代初出生的孩子并不那么快乐。到了加辅食的时候，就往牛奶里加蛋黄、蛋羹、龙须面，稀粥里加肉松。除了这些，为了让孩子多吃蔬菜，我经常给他们吃土豆和煮白菜。这道菜不仅适合牙齿尚未完全长出的孩子，而且容易消化。也适合牙齿不好的老人。现在很多年轻人也喜欢吃。
土豆煮白菜的配料和调味料：
土豆2个、卷心菜3个、油、葱、姜、酱油、鸡精、盐
土豆煮卷心菜的自制做法，如何用土豆煮卷心菜
1. 土豆去皮切块，快速烂烂
2.白菜洗净，切丝
3.锅里放色拉油，油不要用太多
4. 50%的油烧热后，加入葱姜末，炒香
五、放入土豆翻炒，1~2分钟
6.加入少量酱油，一茶匙盐，适量水
7.盖上锅盖煮10分钟以上
8.土豆捣烂后，加入卷心菜，与土豆泥翻炒均匀，撒上少许鸡精调味，即可关火上桌。
家常菜小贴士：
1.土豆是用沙子做的，适合炖煮，不脆，适合炒土豆丝。 2.不要用太多油，这道菜清淡。 3.煮的时间长短主要看土豆沙的程度。
白菜炖土豆香而不腻，四季皆宜，四季皆宜。对于喜欢清淡口味和身体发育的小朋友来说，这是一道理想的菜肴。为了家人的健康和餐桌的特色，也请家庭主妇在注意荤菜的同时，也请留出清淡素食的地方。
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