南瓜是生活中常见的食物。主要在夏季种植，四季均可贮藏。南瓜营养丰富，南瓜籽是从南瓜中提炼出来的，是人们喜爱的食物。同时，南瓜子也很有营养。丰富，可食用，还可以入药，让我们一起来了解一下南瓜子的营养和药用价值吧。希望让更多的人知道南瓜子。
南瓜子的营养
南瓜子富含脂肪，包括不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和泛酸。此外，还含有葫芦素、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
具体成分：卡路里 566 (kcal)、B1 硫胺素 0.23 (mg)、CA 钙 16 (mg)、蛋白质 33.2 (mg)、B2 核黄素 0.09 (mg)、MG 镁 2 (mg)、脂肪 48.1 (mg)、B5烟酸 1.8 (mg), FE 铁 1.5 (mg), 碳水化合物 0 (mg), VC 维生素 C 0 (mg), MA 锰 0.64 (mg), 膳食纤维 4.9 (mg), VE 维生素 E 13.25 (mg), ZN锌 2.57 (mg)、维生素 A 0 (mcg)、胆固醇 0 (mg)、CU 铜 (mg)、胡萝卜素 4.6 (mcg)、LI 钾 102 (mg)、P 磷 1159 (mg)、视黄醇当量 9.2 (微克) ), NA 钠 20.6 (mg), SE 硒 2.78 (微克)。
2、医疗价值
性平甘甜，据《中药种植指南》记载：煎后煎，可治水肿、消渴。
功效：防治前列腺疾病。南瓜子对人体内的寄生虫（如蛲虫、钩虫等）有很好的杀灭作用。对血吸虫病幼虫也有很好的杀灭作用，是防治血吸虫病的好食物。含有丰富的泛酸，可缓解静息心绞痛，具有降低血压的作用。南瓜子的乙醇提取物具有驱虫的作用。
前列腺的防治：前列腺炎是男性的高发人群。医生认为，每天吃50克左右的南瓜子，生熟都可以，可以有效预防和治疗前列腺疾病。这是因为前列腺分泌激素的功能依赖于脂肪酸，而南瓜子富含脂肪酸，可以使前列腺保持良好的功能。有专家发表的一篇科研论文也指出，“每天吃一把南瓜子可以治愈前列腺肥大，使第二阶段的症状恢复到初期，显着改善第三阶段的状况，因为南瓜子中的有效成分可以消除前列腺的早期肿胀，还有预防前列腺癌的作用。
南瓜子还有很多其他的功能，比如驱虫，一般人都可以吃。常用人群包括蛔虫病患者、血吸虫病患者和前列腺疾病患者。但是，有些患者不能吃它。比如胃热的患者不宜食用，否则会引起腹痛不适。进食时请观察身体症状，如有异常应立即停止。
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