蒸糕在中国汉族中是非常有名的小吃，深受世界各国人民的喜爱。蛋糕主要由鸡蛋、糖和面粉制成。具有浓郁的鸡蛋香味，柔软可口。那么想要自己做出这么好吃的蒸糕怎么办呢？
练习一：
材料
1 1/2 杯低筋面粉
4茶匙泡打粉
2个蛋
1/3杯砂糖
3/4杯牛奶
4茶匙玉米油
实践
鸡蛋打散，一次加糖，打散（打散，有少许泡沫）
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
筛入面粉和泡打粉（提前筛好），搅拌均匀至无粉粒且光滑
将面糊倒入纸杯蛋糕（硅胶）模具中，
大火蒸约15-20分钟
出锅。
两个：
材料
鸡蛋、火腿、玉米淀粉（柳果粉）、酱油
实践
1. 将大致搅拌好的蛋液蒸熟，不要加水，适量盐；
2. 蒸熟后，将鸡蛋切片。
3. 将火腿切碎，加入酱油。
4、开火，加油。加入火腿。勾芡的糯米粉中加入盐、鸡精，倒入汁液。
练习三：
材料
鸡蛋5个、低筋面粉300克、泡软的面粉1汤匙、糖适量、油1/3杯
实践
1 将蛋清和蛋黄分开，加入蛋白和糖（分3次加入）打发
2 加入蛋黄继续这样打
3 加入面粉和泡打粉，轻轻搅拌
4 加入油，搅拌均匀
5 平底锅抹油，倒入面糊
6 蒸20分钟，趁热吃，很蓬松。
以上就是为大家介绍的蒸糕方法。喜欢吃的小伙伴们一定要在家自己动手试一试。毕竟比外面卖的更干净卫生，味道也会更好。
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