烧麦是很多人都爱吃的面食小吃。南方有很多商店出售。烧麦口味清香，馅料独特鲜美。那么这么好吃的酸菜是怎么做出来的呢？今天给大家带来一种美味的煨麦做法，相信大家会喜欢的。
猪肉饺子，著名的中国小吃。又称烧麦、小米、烧麦、烧麦、烧麦、桂汤头，它描述了顶部像花朵一样折叠起来的一束蓬松的形状。形如石榴，洁白晶莹，馅薄皮薄，清香可口。在中国出生长大，历史悠久。江、浙、粤、桂等地称烧卖，北京等地称烧卖。香香可口，兼具小笼包和锅贴的优点。民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的烧麦（读作shāo mài）和南方的烧麦都不是一种食物。
土豆烧麦
主要成分：
土豆 (200g), 玉米淀粉 (80g), 面粉 (20g)), 虾 300g
配件：
洋葱、魔芋、春笋、盐、料酒、香油、蛋清
【制作步骤】：折叠
1. 土豆去皮切成小块，用冷水浸泡半小时，然后将水倒入容器中沥干。
2. 将土豆块放入小锅中煮熟，用容器再次擦干土豆水，趁热加入玉米淀粉和面粉
3. 用勺子把土豆捣成泥，等不热的时候用手搅拌成面团（不用加水）
4. 面团，放入锅中，盖上干净布，待用
5.将面团分成21个小面团，分别蘸面粉，用小平板压成皮
6. 虾切碎，加入调味料，一个方向搅拌，拌匀，待用
7.在面条里放一勺馅，上面放一个毛豆，包起来
8.水烧开后，在盘子上铺上油纸（防粘），放入烧麦，中火蒸12分钟。
细细看，发现自己爱吃的烧麦的做法，其实并没有那么难。以后可以自己做香喷喷的烧卖吃。虽然外面卖的食物很好吃，但卫生和卫生问题远不如自己做的可靠。
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