圆蘑菇是常见的蘑菇之一。蘑菇统称为真菌。常吃蘑菇可以提高人的免疫力，补充人体多种维生素和营养物质。那么这么好的圆蘑菇怎么办呢？今天给大家讲讲圆菇的做法。
用蘑菇煮肉的方法有很多种。这里有两个给你。
香菇炒肉的做法
1. 锅中热油，先将猪肉片炒香。把肉翻炒一下，从锅里拿出来。
2.锅中加油，油热时加入香菇片，加盐翻炒。可以加入少量鸡精和胡椒粉调味。
3. 香菇片煮熟后，倒入肉片，翻炒片刻即可上桌。
注意：
1）肉片可以提前加水淀粉搅拌一下，这样炒出来的肉更嫩。
2）如果你不习惯辣椒的味道，可以省略辣椒粉，因为蘑菇本身就很好吃，不用额外调味。
香菇炒猪肉材料：
香菇、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、大蒜、洋葱、姜、食用油、盐、高汤
制作：
1、猪肉切薄片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐、红辣椒粒、蒜片、葱姜丝腌制；
2.锅内放油，倒入蒜片爆香，加入葱、姜、肉片翻炒，加盐和高汤，盖上锅盖小火焖一会儿，倒入蜂蜜豆子、红辣椒、鸡精和细辣椒就可以上桌了。
特点：味道鲜香，口感滑嫩。
以上就是为大家推荐的圆菇做法。相信大家看完之后就知道该怎么做了。要知道，多吃蘑菇对健康有很多好处，也是老少皆宜的食物。
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