鲫鱼的营养价值比较高，很多人都喜欢吃鲫鱼，尤其是现在的季节，正是吃鲫鱼的最佳季节，所以很多喜欢吃鲫鱼的朋友，为了吃鲫鱼菜经常，想了解一下红烧鲫鱼的做法，想了解更多地道的做法和步骤。答案如下。你可以看到真正的做法是什么。
原料
主料1鲫鱼
辅料
适量的油
适量的盐
葱姜适量
6瓣大蒜
黑酱油 10ml
20毫升酱油
20克番茄酱
料酒 25ml
5克白糖
水淀粉适量
一个小鸡蛋
步
1、鲫鱼去鳞和内脏，洗净备用。
2.在鲫鱼的两边画上花刀。
3.然后在鱼的两面涂上一些蛋液。
4. 锅中倒入油，将鲫鱼煎至熟。
5、不要急着翻身，稍等片刻晃动锅，鱼就可以晃动了，然后翻过来，直到两面微黄，鱼就可以使用了。
6. 锅中倒入油，爆香葱姜蒜。
7. 加入番茄沙司。
8. 将番茄酱炒香。
9. 放入炸好的鲫鱼。
10.加入适量的水。
11. 加入料酒。
12.加入老酱油。
13. 加入生抽。
14.加糖
15. 大火煮至汤在煮的过程中用炒勺不断的倒在鱼身上。
16.大火煮10-15分钟，汤半干，捞出葱姜。
17. 把鱼捞出，在汤里加少许盐和鸡精，倒入水和淀粉搅拌均匀。
18. 然后把汤倒在鱼身上。
红烧鲫鱼的做法，上面详细介绍了他的做法和步骤，而且是正宗的做法介绍，所以对于很多喜欢吃红烧鲫鱼的朋友来说，为了让口感更好，可以充分了解正宗的做法，相信通过了解，自己做的红烧鲫鱼味道更正宗。
微信扫码添加客服