冷点心不仅风味独特，而且做法也没有那么复杂。对于凉面这道凉菜，是不是立刻就有想了解的冲动呢，因为它不仅营养丰富，能够满足我们身体每天的营养需求，还能让我们给家人和家人带来一丝凉意，炎炎夏日的朋友。下面就一起来了解一下凉拌粉丝的具体做法吧。
冷粉丝的制作方法： 1、将粉丝用温水洗净软化，入锅开水煮熟； 2. 煮3-5分钟，捞出放入涮锅，沥干水分，加入精盐拌匀，装盘； 3、剥去蒜皮，捣成蒜泥； 4、将芥末粉与开水混合，煨发后用冷水稀释，滤去残渣，取汁； 5. 小葱去根，洗净切块 6. 将花椒粒放入热油锅中，炒香，将油和花椒粒一起倒入碗中，待用； 7. 将白酱油、辣椒油、麻油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油、醋放在一起调匀； 8. 将调料拌匀倒入盛有粉丝的盘中，撒上青葱，搅拌均匀即可享用。
温馨提示：购买风扇时注意颜色不要太亮也不要太白；想知道扇子会不会煮久了，可以取少量扇子，用打火机烧一下，然后用手拧一下，感觉很脆，说明质量好粉丝更好。
这道凉菜，你也可以根据我们不同的口味添加自己喜欢的小菜。如果喜欢加点黄瓜，既好看又好看。喜欢吃花生的也可以加点炒花生，喜欢的还可以加香菜，也可以加很多自己喜欢的，这就是自己做饭的好处。
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