猪肉家喻户晓，也是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉富含的纤维比较柔软，结缔组织比较少，但是肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以猪肉煮熟后的肉味会特别鲜美。所以今天我要推荐一个土豆和猪肉饭的食谱。
马铃薯肉饭的配方及功效：马铃薯肉饭的主料是：食用马铃薯（150g）、大米（100g）、猪肉（50g）、精盐（1g）、香油（1g）
马铃薯肉饭做法： 1、马铃薯去皮洗净后，小的切成2块，大的切成4块。
2. 将大米洗净，浸泡在水中。
3. 将猪肉洗净，切成肉末。
4. 热锅放香油，放入肉末炒香，加盐调味。猪肉半熟后，加入泡好的米饭和土豆，再加入适量的水，煮15分钟左右。
5.米饭煮熟后，静置一会儿，然后将土豆压碎，拌匀后放入碗中。 *取出时放上调味酱和芝麻盐。
以上就是给大家带来的土豆猪肉饭做法。大家都学会了吗？猪肉营养丰富，煮久一点，猪肉和土豆都会变软，连老人都可以放心食用。
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