每个人都应该熟悉鸡蛋。鸡蛋含有丰富的胆固醇和丰富的营养。如果一个鸡蛋重约 50 克，则它含有 7 克蛋白质。而且，鸡蛋中的蛋白质非常适合人体，而且很好吸收。它的营养价值非常高，也是人们常吃的食物之一。今天给大家推荐一个鸡蛋炒饭的做法。
主料：米饭一碗，鸡蛋两个。
材料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将两个鸡蛋打散，搅拌均匀，放入油锅中煎至熟，再加入米饭翻炒。饭热透后，加少许盐，半把葱花，少许胡椒粉，即可出锅。重要的：
1.大米需要东北大米，南方大米不行。米饭要蒸好，没有蒸米饭就做不出好的鸡蛋炒饭。
2、2、油要多一点，以使米粒油腻为宜。
3、3、葱花要后放。
4、4、鸡蛋一定要搅拌均匀，搅拌过程中不要放水。炒鸡蛋时，将鸡蛋炒至蓬松。
5、5、温度应在300-500度
以上就是给大家介绍的鸡蛋炒饭的制作方法。你学会了吗？鸡蛋炒饭是一种简单快捷的早餐选择。儿童也可以食用。鸡蛋中丰富的营养成分也能被孩子很好地吸收。
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