虾的营养价值很高，吃虾对身体的各个方面都没有影响。但是，在吃虾的时候，需要注意适量服用。虾中所含的胆固醇过高，吃多了对身体也不好，尤其是夏天，更要注意这一点。芝士虾是很多人的最爱。芝士虾怎么做？下面我们来详细介绍一下，以便大家有一些了解。
芝士虾食谱：
练习一
材料
1只大虾、1/2个土豆、1茶匙黄油、10毫升牛奶、30克马苏里拉芝士、1片切达芝士、朗姆酒、细盐、黑胡椒粉和少许意大利香草
实践
1. 大虾洗净从背面切开，挑出香肠和头部的沙包，但要保持腹部相连，与虾肉质地相反的方向将虾筋切掉。
2. 土豆去皮切成薄片，蒸至热。将黄油、牛奶和马苏里拉奶酪混合到土豆泥中，加入一些盐和黑胡椒调味。
3. 平底锅预热，将虾背面铺开，抹上朗姆酒，压炒片刻。
4. 将土豆泥塞在虾背上，铺上芝士片，撒上香草末，入预热好的烤箱烤至金黄色。
练习 2
材料
鲜虾、料酒或白葡萄酒或白葡萄酒、奶酪、胡椒、盐
实践
1.鲜虾~哦哦~好大~去掉虾须，用剪刀剪掉虾背~去掉虾线。将虾洗净，然后用料酒或白葡萄酒或白葡萄酒腌制。
2. 将芝士撕成小条，将其他材料切成小块~花椒磨成粉备用~
3.用毛巾吸去虾表面多余的水分
4.在热锅中，均匀抹油，放入虾仁，用刮刀盖住虾背。撒上适量盐和胡椒粉，翻面继续煎至虾皮颜色变红熟透，捞出。将芝士条塞在虾背上，放入微波炉开火1-2分钟，撒上小菜就大功告成了~~ 虾脑胆固醇比较高，应该少吃
了解了芝士虾的做法后，在制作芝士虾的时候，完全可以按照以上步骤进行，需要注意的是，在制作芝士虾的过程中，一定要掌握好制作时间。如果时间过长，会改变芝士虾的味道，这个你要知道。
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