茄子是一种比较常见的蔬菜。它的颜色一般为青色、紫色等，营养价值和药用价值都比较高。日常生活中可以多吃，尤其是高血压患者。对改善血管循环和动脉肝硬化等疾病有一定的效果，那么带子茄子有哪些做法呢？让我们来了解一下。
材料
主料：茄子、五花肉少量
辅料：大蒜、油耗、糖、盐、鸡精
实践
1.将切好的茄子放在盘子里，放入微波炉中3分钟。
2.取出“丁”茄子，让它冷却。
3. 放少许油，加热平底锅。尽量等火锅把水挤出来，这样下锅的时候茄子既没有水也不会吸更多的油，想要尽可能的入味，会尽可能地品尝！
4.锅热后，将挤干水分的茄子放入翻炒。
5、可以把蒜末、花椒、五花肉片放入锅内的油中，翻炒片刻，色香味俱全。
6、等到翻炒的时间，准备茄子汤片刻：蒜姜末、油耗、盐、鸡精、煮糖浆、水（根据你想要的汤浓稠度加水）。
7.五花肉色泽金黄，香气四溢时，倒出茄子和汤汁，搅拌均匀。
希望对大家介绍扇贝茄子的做法有所帮助。其实茄子的做法比较简单。炒的时候只要注意温度，就能顺利炒出香辣可口的茄子。闲暇之余，你可以尝试去做，可以为你的生活增添一点乐趣。
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