卷心菜是一种比较常见的蔬菜。它的营养成分比较高，尤其是人体所需的蛋白质和氨基酸含量比较高。做馅饼的时候要注意馅料的混合。根据自己的喜好准备馅料，但一定要注意选择新鲜的食材。那么白菜粉丝派的做法有哪些呢？让我们详细了解一下。
主料：猪肉馅200克，粉丝300克，白菜500克，面粉500克，
材料：葱1个、姜一小块、八角1个、桂皮1个、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、鸡精粉1茶匙、五香粉2茶匙
调料：酱油2汤匙、甜酱油2汤匙、盐2茶匙
步：
1、肉馅拌馅：
?只取卷心菜，切碎，撒上1茶匙盐拌匀，静置30分钟左右，让卷心菜出水，挤出水分。
?姜片，一半大葱葱花，另一半葱花；一勺胡椒粉，一个桂皮，一个八角，姜片和半个大葱放入小锅中，倒入一杯水，小火煮2分钟，关火，待凉至室内温度。选择肥3/7瘦7/7的猪肉馅，分次倒入步骤1煮好的香料水，边倒边朝一个方向搅拌。
?将散碎的肉末捣碎后，加入生抽、甜面酱、盐、鸡粉。说明，如果菜多，就不用加甜面酱了，如果主要是肉，就加一点，味道极好。
? 将咸白菜拌入肉末，倒入2汤匙炒菜油和1汤匙香油，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
关于白菜粉丝派的介绍，上面已经简单分析过了，希望对大家有所帮助。其实做白菜粉丝派并不难。做馅饼的时候，一定要把面团擀平。擀得太厚或太薄，都会影响馅饼的味道。
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