白菜粉丝凉菜是夏天不可缺少的一道菜，因为平时的热菜会让人感觉更热，食欲不振。夏天吃凉粉，会觉得冷。当然，这道白菜粉丝凉菜随时都会大大增加食欲。接下来，我们将详细介绍白菜粉丝凉菜的做法。
练习一
材料：白菜心适量，粉条2小条，去皮花生一小把，盐适量，鸡粉少许，糖少许，醋少许，红辣椒少许
实践：
1. 将粉丝用沸水煮沸，用冷水冷却，捞出备用；
2、白菜心切丝，小红辣椒切段；
3. 花生小火翻炒至变色；
4. 将白菜丝依次加入盐、鸡粉、糖、醋，搅拌均匀；
5.加入小红辣椒段和粉丝；
6. 加入花生仁，搅拌均匀。
练习 2
材料：白菜心1个，龙口粉丝2条，大葱20克，香菜10克，酱油5克，醋5克，美极3克，辣椒油5克。
实践：
白菜心切丝，洗净控水，葱切丝，香菜切段，粉丝用沸水煮熟，放入冷开水中捞出，将上述材料放入容器中，加入酱油、醋、味精、辣椒油拌匀装盘。
以上内容是对白菜扇凉菜做法的介绍。其实在生活中，我们可以自己制作一些凉菜。许多成分可以搭配在一起。在凉菜中，黄瓜是最好的搭配，无论在哪里。它可以用于任何一种凉菜，喜欢吃芝麻酱的人也可以在凉菜中加入一些。
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