炎热的夏天，我们平时的胃口不会很好，会让人不想吃，但是不吃对身体不好，如果天气热，做凉拌凉拌菜是不错的选择，能让大家胃口大开，搭配菠菜和花生，是一道美味又健康的凉菜。接下来，我们将详细介绍与菠菜和花生混合的做法。
练习一
主料：菠菜一大把，花生仁100克（炒）
调料：盐3克、醋5克、香油5克
实践：
1、菠菜去根后洗净；
2、锅里烧开一小锅水，烧开后关火，把菠菜放进去，用筷子翻动几下，把菠菜全部泡在沸水里；
3、等待约20-30秒，将泡好的菠菜捞出沥干水分；
4. 将准备好的盐、香油和醋倒入碗中搅拌均匀，加入菠菜和花生搅拌均匀。 ?
练习 2
主料：菠菜、花生
辅料：盐、味精、醋、香油、植物油、辣椒油、姜、蒜
方法：
1、菠菜、姜、蒜洗净，菠菜切成两段，姜、蒜切碎备用。
2. 将菠菜放入沸水中焯一下，待用。
3.锅里放少许油。 6层油烧热后，放入花生，小火炒花生。记得用慢火。当花生刚刚变色时，应立即捞起，否则会油炸。
4. 将焯过水的菠菜、花生放在一起，加入姜粉、蒜粉、盐、鸡精、醋、辣椒油、麻油，搅拌均匀即可享用。
以上内容是关于混合菠菜和花生的介绍。菠菜中含有大量的维生素，可以补充我们身体夏天需要的物质，而花生热量高，可以补充我们的体力。菠菜和花生混合起来也是一道不错的开胃菜，赶紧收起来吧。
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