大石白菜是一种非常清淡可口的汤。注重养生的你一定知道，汤对身体的作用非常重要。长期喝汤可以起到很好的保健作用，我们的身体也会变得健康，抵抗力和免疫力。力量会增强，尤其是汤。接下来，我们将详细介绍白菜入汤的做法，让大家吃得健康。
练习一
1. 选择大小均匀的小白菜，切成宽条。如果白菜的心比较嫩，应该用十字刀在根部深切。用热水烫后取出，放入冷水中，不要在热水中长时间煮，否则以后味道不好。
2.要热锅放凉油，把锅放在炉子上，放火，放油，油热时倒出油，再放油。热锅冷油的目的是防止炒时粘锅。加入葱末、蒜末、姜末炒香，加入皮蛋、火腿、香菇（如果你只有你说的材料就可以了，不推荐咸蛋黄，会影响独特的味道皮蛋）翻炒。加少许料酒。
3.加入肉汤，如果没有，加水。煮沸后，加入焯过水的婴儿蔬菜。
4、再次煮沸后，加入盐、少许胡椒粉、味精或鸡精，煮1分钟。
练习 2
主料：卷心菜300克
辅料：虾米50克、松花蛋100克（鸭蛋）、鸡蛋140克、香菇100克（鲜香菇）、火腿100克
调料：大葱5克、生姜5克、大蒜5克（白皮）、鸡精2克、盐3克、料酒5克、胡椒粉2克
实践：
1. 取大白菜的中心，切成宽条；
2. 火腿、大蒜、姜切片，葱切丝，松花蛋切丁，香菇切丝；
3. 起锅烧热，加入底油，加入姜蒜翻炒至金黄色，加入虾米翻炒；
4、然后加入鸡蛋翻炒几下，加入鲜香菇，加适量水；
5.大火煮3-5分钟，加盐、料酒，加入白菜煮熟取出；
6. 放入鸡蛋和火腿，煮沸后倒在白菜上。
以上内容是对高汤白菜做法的介绍。我们在日常生活中必须注意自己的健康问题。饮食习惯对我们的身体有很大的影响。健康的饮食习惯会减少我们的痛苦。疾病的风险，所以要学会这汤白菜，可以长期食用。
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