卷心菜是一种非常便宜的蔬菜。我们在买菜的时候，通常会发现卷心菜的价格很低，但卷心菜其实可以做成一道非常美味的凉菜。凉面的原料很简单，制作过程也很简单。短期来看，夏天拌一碗凉粉会很开胃。接下来，我们将详细介绍白菜和粉丝的做法。
练习一
原料：白菜心、龙口粉丝。
调料：盐、味精、糖、醋、辣椒油、花椒油（热油锅炒辣椒）、香油、大蒜。
饮食习惯：
1. 将白菜切丝，将粉丝用冷水泡入锅中，焯一下。时间不要太长，白菜要脆，粉丝要翻跟头；
2、将调料放入容器中调成酱汁，酸辣辣度根据个人口味调整；
3. 将准备好的酱汁倒入盛有原料的容器中，搅拌均匀即可食用。
练习 2
配料：白菜适量，粉丝适量
调料：盐3克，胡椒粉适量，植物油适量
实践：
1. 卷心菜洗净切丝，放入沸水中焯4-5分钟，捞出。
2. 将煮好的白菜放入冷水中，冷却备用。
3. 将粉丝浸泡在水中，备用。
4. 锅中油烧热，加入少许胡椒粒，制成胡椒粒油。
5. 最后将蔬菜和粉丝放入大一点的容器中搅拌均匀；然后倒入花椒油，少许盐和鸡精。
以上内容是对扇子拌白菜做法的介绍。凉菜的做法虽然很简单，但是大家在挑选粉丝的时候一定要注意质量。劣质粉丝很多，吃了会影响身体。白菜粉丝简单易学，吃起来非常好吃。让我们干净地学习它。
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