平时多喝汤，会让我们更容易吸收食物中的营养。其中，猪手汤是我们平时常吃的，对很多产后女性来说，也有很好的促泌乳作用。其实只要掌握好制作方法，在家也能做出美味的猪蹄汤。让我们学习如何制作猪蹄汤。
猪手汤的做法
主料：猪蹄
辅料：雪梨、黄豆、姜
调料：料酒、盐
实践
1、猪手刮去洗净，切块，加水入锅烧开，加入姜片、八角、料酒熬血，捞出冰水洗净；
2.锅里加足量水，倒入焯过水的猪蹄，再加入去核切丁的雪梨、黄豆和几片姜。
3. 加入料酒，开盖保持大火继续煮15分钟，然后盖上锅盖转小火继续煮1.5小时。
4. 汤煮好，饮用前根据个人口味加盐调味。 [1]
3 饮食禁忌
猪蹄和猪皮含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶。明胶具有网状空间结构，可结合大量水分，增强细胞生理代谢，有效提高机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止肌肤过早出现皱纹，延缓肌肤。老化过程。猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和脑缺血的患者有一定的辅助作用。它也适用于大手术后和大病康复期间的老年人。帮助青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松症的发病率。传统医学认为，猪蹄具有强腰强膝清乳之功，可用于肾虚、产后缺乳所致的腰膝酸软无力。而且多吃猪蹄对女性有丰胸效果。
由于猪手的胆固醇含量较高，胃肠消化功能较弱的老年人一次不宜吃太多；而患有肝胆疾病、动脉硬化和高血压的人则应少食或不食。晚饭或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。猪蹄不能和甘草一起吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
以上就是猪蹄汤的做法介绍，方便大家平时在家自己做。另外，我们还可以根据自己的喜好添加一些屈臣氏或者黄豆，这样吃起来更美味更有营养，猪蹄也很好吃。具有很好的美容养颜效果，经常食用不会使身体发胖。
微信扫码添加客服