小酥肉其实是用猪肉做成的食品，但是因为它的制作方法和工艺，比较特别，所以很多人对这种食品不太了解，所以现在就给大家介绍一下。 ，小酥肉的自制方法，如果你想自己做这种食物却不知道从哪里开始，那就按照下面的步骤来做吧！
五花肉400克，淀粉130克，鸡蛋2个，老抽3勺，大葱一段，姜几片，蒜头3瓣，胡椒粉少许，盐5克，香菜少许，木耳少许，一根玉兰片少许、料酒15ml、油
实践：
1. 将五花肉切成1cm宽4cm长的块；将洋葱、姜和大蒜切片。
2. 将淀粉和鸡蛋混合，加入肉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 中火加热油，加入五花肉，中火煎至金黄色。
4、锅里会有少许底油，加入葱、姜、蒜、花椒爆香，再加入木耳、木兰片，倒入适量的水、盐、料酒、老抽。
5. 将炒好的木耳和木兰片与肉混合，放入蒸笼中蒸45分钟。
6.出锅后撒香菜！~
了解了上述小酥肉的制作方法后，你就可以在生活中尝试制作这些美味的食物了，因为这样做出来的食物自然会让你尝起来更加美味。并且能够为全家人做好准备，当然是非常高兴的。
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