每个家庭都知道排骨。有些孩子或大人喜欢吃排骨。我也喜欢他们。我觉得不管我怎么做，它们都很好吃。一定很好吃。今天就给大家介绍一下原味排骨的做法。
素排骨
材料：油条、黄瓜、胡萝卜。
调料：面粉、番茄酱、糖、盐、醋、淀粉、鸡蛋。
制作：
1.将油条切成1英寸的段；胡萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的长条，用沸水焯一下；将黄瓜洗净，切成滚刀块。
2. 用面粉、鸡蛋和水调成糊状。将胡萝卜条放入油条中，在每根油条上涂上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出控油。
3、炒锅放油，倒入番茄酱、糖、盐、醋、水淀粉，加水烧开，再倒入油条和黄瓜片，快速翻炒，翻炒均匀。
素莲藕炒排骨
主料：油条、莲藕
辅料：水淀粉
调料：酱油、糖、香醋
实践：
1. 将莲藕中间洗净，切成2cm宽5cm长的小条。取一个油条，切成4厘米长的小块备用。
2. 用筷子将油条内部挖空。放入莲藕条，排骨就做好了。
3. 将燕窝放入油锅中，将排骨煎至两面酥脆。加酱油、糖、醋调味，倒入湿淀粉打薄出锅，撒上葱花，糖醋排骨就完成了。
尖端：
1、吃藕，要选皮黄褐色，肉厚白的。
2.烹制莲藕时避免用铁，以免食物变黑。
3、未切好的莲藕在室温下可以保存一周，但由于莲藕容易变黑，切面部分容易腐烂，切好的莲藕要盖保鲜膜切开并在冰箱中保存约一周。
以上就是上等排骨的制作方法，大家学会了吗？如果你喜欢排骨，你有一些心跳吗？希望大家可以学习素食排骨的做法。到时候，客人或朋友可以来家里，他们可以很好地展示他们的技能。
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