排骨大家都不陌生，尤其是排骨，几乎人人都喜欢吃，而且排骨富含大量人体所需的蛋白质和营养物质，上面还有少量的肉供人们食用，比如红烧排骨也是人们非常喜欢的美食。但排骨的功法，不止是这样的功法。今天给大家推荐一道蒜蓉烤排骨的食谱。
材料
500克排骨，一头大蒜。橄榄油1汤匙、李锦记排骨酱3汤匙、蚝油2汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙。
练习折叠
1. 排骨洗净，在水中焯5分钟，捞出冲洗干净。轻拍大蒜，然后将其切碎。 2. 将1汤匙橄榄油、3汤匙李锦记排骨酱、2汤匙蚝油、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖和蒜末加入排骨。
3. 充分混合，腌制2小时以上，最好过夜。中间可以搅拌几次。
4. 烤盘铺锡纸，放上腌好的排骨，把剩下的酱汁倒在排骨上。
5. 盖上一层锡纸。
6.烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。去掉上面的锡纸，把烤箱调到200度，继续烤10分钟。
练习 2
材质：折叠
排骨500克，蒜蓉酱60毫升（如果没有的话，蒜蓉30毫升，蜂蜜15毫升，盐2毫升），姜3片，大葱3片，蚝油15毫升，清淡15毫升酱油、老抽5毫升、料酒30毫升、黑胡椒5毫升。
练习折叠
1、将排骨清洗干净，切成整齐的段；锅中的水烧开后，加入排骨、姜片、大葱用大火烧开，取出备用；
2. 将排骨放入一个大碗中，加入李锦记蒜酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用超过3小时；
3.准备一大张锡纸，把腌好的排骨放进去，然后对折，小心封口；
烤箱预热5分钟，上下火200度，烤15分钟，取出，揭开锡纸，取出排骨；
把烤箱调到150度，把排骨放在烤架上，烤10分钟。
吃的时候可以撒点芝麻或者蘸点番茄酱吃，口感更佳。
以上就是推荐的蒜香烤排骨做法。排骨味道鲜美，不会太油腻，还含有大量的维生素。儿童和老人可以吃排骨来补充身体的钙质。那你学会了吗？你为什么不快点做呢。
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