春夏时节，菠萝正式成熟，此时菠萝水分较多，肉质香甜。喜欢吃菠萝的朋友一定会喜欢菠萝鸡。我们北方一般不把水果和荤菜一起煮，总觉得味道很怪。菠萝鸡是许多肉类菜肴和水果的美味组合。菠萝中所含的维生素可以与肌肉完美结合，补充我们身体所需要的。下面我们来看看这道菜的具体做法。
一、材料：
鸡胸肉200克、菠萝200克、青椒1个、红辣椒1个、番茄酱2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒少许
2、具体步骤：
1.准备所需的食材。
2. 鸡胸肉切丁，加入料酒黑胡椒和少量盐拌匀，腌30分钟。
3. 将菠萝丁用淡盐水浸泡。
4.将青椒和红椒切成小块。
5. 在平底锅里加热一些油。
6. 加入鸡肉翻炒至变色。
7.鸡丁变色后，加入青红椒和菠萝快速翻炒几下。
8. 加入糖翻炒。
9.加入盐翻炒均匀。
10. 加入番茄酱搅拌均匀。
尖端：
菠萝入锅后短时间煎可以减少汁液，但我喜欢煎一会儿，所以煎的时间长短取决于你的喜好。
看完上面的介绍，希望大家都能在家自己动手做，特别是喜欢吃菠萝的朋友们要尽量自己动手做。菠萝很好吃，但不宜吃太多。吃多了容易上火，不过这道凤梨鸡不会有这样的症状。如果家里不能吃菠萝，可以用这个方法来做。相信大家都会喜欢的。
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