香菇鸡炖土豆是东北菜系之一，也是东北人最爱的一道菜。但是，有些人因为不会做饭，不得不去饭店吃饭，但有时却尝不出自己想要的味道，也就不好吃了。这个时候我该怎么办？接下来给大家推荐一种土豆炖蘑菇和鸡肉的做法。
如何制作折叠
练习折叠
做食物
肉鸡750g-1000g，香菇75g（最好是东北榛蘑）
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
生产工艺
1、鸡肉洗净，切成小块；
2、香菇用温水浸泡30分钟，洗净备用；
3. 锅烧热，加入少量油。油热后，加入鸡块翻炒至鸡肉变色。加入葱、姜、八角、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，炒出上色。搅拌均匀后加入适量的水煮十分钟左右，然后倒入香菇，中火煮30-40分钟。
补充：呼伦贝尔草原的土壤为板栗土，适合白蘑菇的生长。这种白蘑菇以其肉厚鲜美、香嫩可口而闻名中外。在草原的日子里，我们有过两次盛宴。在牧场，我们用的是比较简单的做法，就是用干香菇炖鸡，味道和味道都很好，比任何其他品种的香菇都好吃。
如何折叠两个
做食物
材料：清淡鸡（半只，350g）、干茶树菇（50g）、红薯粉丝（100g）、干辣椒（10个）、八角（1个）、葱（1个）、姜（2个） ) .
调料：油（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、糖（1/2汤匙）。
生产工艺
1. 清淡的鸡肉洗净切块；将红薯粉丝切段，泡水至软；将葱切成段，姜切片。
2. 将干茶树菇用温水浸泡，切去根部，洗净沥干水分备用。
3. 烧热2汤匙油，爆香红葱头、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变色。
4. 倒入茶树菇，与鸡块翻炒1分钟，倒入2碗水搅拌均匀。
5. 加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙糖调味。
6. 盖上锅盖大火煮沸，转小火煮20分钟。在此期间，掀开锅盖翻炒，以免粘锅烧焦。
7. 加入红薯粉丝拌匀，盖上锅盖煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可上桌。
这个怎么样？看完土豆炖蘑菇鸡的做法，你有没有流口水？自己做的可能不会太好吃，但有很大的满足感和成就感。只要多练习，经常做，就会变得美味。
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