萝卜是我们常吃的蔬菜。营养价值丰富，又名小人参。它可以用不同的食物制成。其中，牛肉萝卜是我们生活中最常吃的一种。种植家常菜会让牛肉更美味，更有营养。想要做的特别好吃，就需要掌握正确的制作方法。让我们了解牛肉萝卜。什么做法。
如何做牛肉萝卜
主料：白萝卜450克，牛肉100克（瘦）[1]
调料：大葱15克、生姜15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克
制作
1、萝卜和牛肉分别洗净，切成2厘米见方的小块，用开水烫一下，捞出；
萝卜炖牛肉图片
萝卜炖牛肉图片（13张）
2. 锅内热油，将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉，小火煮至熟；
3. 加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；
4、萝卜块煮熟后，加入盐、酱油、味精，捞出葱、姜、八角；
5. 撇去漂浮的湿巾，盛入汤碗中。
食谱营养
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的食物。富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。此外，其中所含的葡糖淀粉酶可分解其他食物中的致癌亚硝胺，从而起到抗癌作用。对胸闷、气喘、食欲不振、咳嗽痰多有治疗作用。
牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、手术后、病后的人补充失血和修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃；同时，牛肉还有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的功效。面黄、眼花的人可以吃；水牛肉还可以安胎养神，黄牛肉可以行中益气，健脾胃，强筋骨。有利于人体健康和营养！
以上是对牛肉萝卜做法的介绍。了解它之后，我们知道它的做法很简单，而且我们的方法在制作食物的过程中也很灵活。喜欢喝汤的，不妨时不时多加点汤，这样熬成牛肉萝卜汤就很好吃了。
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