意大利面是每个人的最爱，三餐都不能缺少。如何做好一份意大利面，是每个家庭主妇都头疼的问题。每天都要吃包子、新鲜面条和烤饼。疲劳的。怎样才能出点新意，让孩子更爱吃，每餐多吃一点。很多妈妈都想做些麻饼，让孩子胃口大开，但是白麻饼呢？
·原料：
熟面粉 23Kg 白糖 10Kg 麦芽糖 3Kg 动物油 4Kg 芝麻 15Kg 小苏打 0.5Kg 白细砂糖 1.5Kg 籼米粉（籼米粉，防粘），适量水。
·操作：
1.粉碎。先将煮好的面粉过筛均匀（然后将籼粉和细砂糖混合过筛，实际操作时撒在桌面上，避免粘合作用和擀剩的面团时不易形成面筋）。
2. 制坯。将煮好的面粉放在桌上，做成盆状，放入苏打和猪油，将白糖倒入水中做成糖浆，加热搅拌均匀。冷却后，用滚筒或压片机擀成薄面团。然后，用空心环形锡模滚出一个银圆的青胚，筛去暗沉。
3. 在麻上。将白芝麻放入竹柳条中，拌匀，倒入蛋糕坯中，将竹柳条打好。待绿胚两面都裹上白芝麻后，筛去白芝麻浮渣。 “喂麻机”已应用于喂麻工序。
4.蛋糕烘烤。将生胚排入铁锅，入烤箱烘烤，控制温度150-200℃。
5. 储存。必须用铁衬盒密封，以免防潮。
你掌握了白芝麻糕的做法吗？想要做出更美味更纯正的麻饼，还需要多加练习。只有这样，才能在不断的社会经验中总结出要点，让我们的亲人吃到更美味的麻饼。记住，你做的每一个额外的芝麻糕都应该保存好，这样在下一顿饭中才能保持神秘。
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