排骨是许多人最喜欢的选择。吃排骨是人体营养的很好补充。排骨含有较多的蛋白质，所以吃排骨可以安心进行，而且排骨的人体脂肪含量也比较多。吃排骨这种情况下一定要注意不要选择太多，否则人体会越来越肥胖。梅干蒸排骨的做法怎么样，这样做排骨不是很复杂，下面我会详细讲解。
梅干蒸排骨做法一：
原料：梅干、排骨、花生油、酒、盐、糖、水淀粉、大葱
实践
1、将蔬菜洗净切碎，用冷水浸泡半小时，然后倒出水，将梅干挤干水分。
2.排骨洗净，用棉毛巾包好排骨，挤出排骨里面的水分（如果用冰镇的西排，这个很重要），用酒、盐、白糖和水淀粉腌制。
3、梅干上放少量白糖铺在盘底，然后将腌制好的排骨铺在干梅干上，上面浇上少量花生油。
4、放入锅中蒸10分钟。将其从上到下取出，在上面撒上一些葱即可食用。
方法二：
原料：干霉菜适量、指排1斤、姜片适量、原盐
实践
1、将晒干的梅干洗净，用冷水浸泡一个半小时以上，捞出控湿；将排骨切成指长的块；把姜片捣碎，切碎。
2. 锅烧开后，倒入姜片炒香；然后倒入排骨，加入适量的生盐，翻炒五到八分钟，直到排骨表面呈金黄色，然后倒入梅干，一起翻炒，最多翻炒五分钟即可让梅干了解水油。
3. 将炒好的梅子和排骨放入海碗中；大火烧开，将梅干和排骨放入锅中蒸一个半小时以上，即可开锅。
了解了梅干蒸排骨的做法后，在做梅干蒸排骨的情况下，都可以按照上述方法进行，但是梅干蒸排骨的总数不能每次都进行得过多，而且在制作梅干蒸排骨之前，需要注意梅干的选择，一定要选择新鲜的，这样食材才会更入味。
微信扫码添加客服
