番茄炒年糕是很多人的最爱。吃这种食物时，对人体没有影响，经常吃番茄炒年糕对补充人体微量元素很有帮助，但吃这种食物时，一定要适量。发展，经过太多的选择，会影响人体的消化吸收。吃番茄炒年糕时要注意这一点。番茄炒年糕的做法怎么样？
番茄炒年糕食谱：
原料：西红柿、绿豆糕
调料：白糖
实践：
1.锅里加点油。
2. 放入去皮的西红柿翻炒出汁。
3.放入绿豆糕翻炒，加入适量白糖，翻炒均匀。
4.绿豆糕变松，表面沾满番茄汁后，即可出锅。
番茄：
1、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、柠檬酸和少量蛋白质。具有促进消化、利尿、抑制多种病菌的作用。西红柿中的维生素D可以维持血管和治疗高血压。西红柿含有硫辛酸，可以延缓细胞衰老，提高身体预防癌症的能力。西红柿中的胡萝卜素可以保持皮肤的延展性，促进骨骼增厚，预防小儿佝偻病、夜盲症和干眼症。
2、西红柿含有对心脑血管疾病有维持作用的维生素和矿物质，可降低心脏病的发病率。
3、番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以降低胆固醇，维持身体细胞，保护DNA和遗传基因免受损伤，阻断疾病进程。除了预防前列腺癌，西红柿还可以合理降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。
4、西红柿中的维生素C具有生津止渴、健脾养胃、散血安肝、清热去火、降低血压的作用。多吃西红柿有延缓衰老、保持皮肤白皙的效果。
了解了番茄炒年糕的做法后，在制作番茄炒年糕的时候，就要注意方法了，而且需要注意的是，在做番茄炒年糕之前，需要准备好它的食物，并且使用其他番茄一定要是新鲜的，所以食材会更美味，所以要注意这一点。
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