水豆腐和大白菜是我们平时餐桌上常见的食材，无论是新中式还是韩式饮食，都是这样的。既然大家都吃惯了新中式豆腐白菜汤，今天小编就给大家介绍一下韩式豆腐白菜汤的做法。这是日本非常受欢迎的家常炒菜。我觉得这个韩国豆腐和白菜汤非常非常好。
原料
主料：南豆腐250克，泡菜100克
调料：青椒1个，红椒1个
调味品：食用油20克，韩国辣椒酱20克，味精少量
实践
1、水豆腐焯水洗净，切成小方块，韩国泡菜切成小块，青红椒修剪成圆形。
2、砂锅放在火上，锅底倒入少量油，小火加热，水温80%左右时，放入青椒圈和红椒圈翻炒。
3.然后加入韩国泡菜，翻炒均匀，加入韩国辣酱，加半锅水，翻炒均匀。
4.酱汁煮开后，放入军被。
5.搅拌后，煮至再次沸腾，然后改小火煮10分钟左右。
6. 最后加入少量味精调味即可关火。
尖端
1.放辣酱的时候不要嚣张，可以多放一点。相比之下，辣椒酱和泡菜都含有盐分，所以做汤时不需要加盐。不过每个泡菜都有家乡的味道，有的泡菜可能没有什么咸味，所以在烹调的情况下可能需要加一点盐，需要自己尝尝。
2.其次是味道，韩国泡菜的味道好坏，立马决定了这道常见的小菜怎么吃。 3.不建议用腌制一段时间的韩国泡菜来做这道家常菜。最好用腌制至少十天或十天以上的韩国泡菜，因为此时的韩国泡菜熟化后的怪味更浓，味道更浓。
4、还可以根据自己的口味加入一些海带丝、小肉、宽面、豆芽、冬瓜片等蔬菜水果，又变成了“韩国火锅”。
以上就是今天小编为大家详细介绍的一道韩式家常炒菜——白菜豆腐汤。我习惯吃新的中式白菜豆腐汤。为什么不能换个口味呢，这道韩式豆腐白菜汤不仅容易做，而且便宜又营养。我们坚信每个人都喜欢这道特色菜。
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