绿豆作为一种非常容易烹调的蔬菜和水果，营养非常丰富，做绿豆好吃也很简单。芸豆好吃又便宜。它们所含的维生素可以增强免疫力，减少发烧和感冒等疾病，改善每个人的体质。蒜蓉茄子是家常炒菜。青豆与大蒜一起烹制，味道更加醇厚浓郁。经常吃大蒜对我们的身体有好处。下面给大家介绍一下蒜味茄子的具体做法。
一、原材料：
主料：绿豆一粒
辅料：花椒一根、香梗一根、蒜泥适量、白糖适量、盐适量、酱油适量
二、具体方法：
1.绿豆洗净去皮，切条。
2.青椒切丝，香喷喷的干贝切条备用。
3. 热锅，加入冷油，辣椒和蒜泥炒香，放入茄子条翻炒至软。
4. 加入糖、酱油调味，加盐调味煮熟。
3.小贴士：
1、选择绿豆时需要注意。青豆不用选太老的，不然马上影响口感，咬不下。
2、加绿豆不宜大火煎，很容易炸。
这个蒜蓉茄子的具体做法如上，大家可以用一次。喜欢吃绿豆的朋友，你不能错过，好吃的绿豆就在你手上。茄子的营养丰富，可以让亲人身心健康，大家可以经常煮，也可以添加其他辅料，根据自己的口味适当添加。
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