番茄是人人都喜欢的食物。有的人喜欢生吃，有的人喜欢煲汤，还有很多人喜欢炒着吃。西红柿中的维生素C和A成分含量很高，可以提供多种营养。炸番茄的营养成分更容易被人体消化吸收。炒西红柿可以降低人的血压，眼睛干涩的人吃了可以保护视力。炒海番茄的方法很简单。制作只需要十多分钟。喜欢这道常见菜的朋友可以按照下面详细介绍的流程进行操作。
一、原材料：
番茄200g、盐3g、酱油2g、洋葱片5g、食用油25g
2.过程：
1. 西红柿去皮，子，然后把它们打成块
2. 将锅放在火上，加入少许油烧热至60-70% 热，加入小葱炒香，加入番茄炒几分钟，加入盐和酱油煮熟。
3.小贴士：
西红柿应选用优质原料，色泽大红。烹调时，先用开水煮番茄蛋汤，很容易剥皮，把番茄放在炉子上翻炒，不要过火。
番茄吵架后，营养成分更高，更容易被人体消化吸收。家里有冠心病、糖尿病的朋友，经常可以做这道常见的小菜。可以合理避免高血压的病因，使人的健康降低到一定程度。血糖使身体更健康。但需要注意的是，西红柿不一定要和丝瓜一起吃，这样会造成营养相互抵消。
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