生鸡蛋大家都吃过，不管是用生鸡蛋做煎蛋、鸡蛋还是水煮蛋。说白了，吃法有很多种。而且，生鸡蛋还可以用来做蛋花汤、蛋花，味道也很好。是的，很多孩子可以来多吃生鸡蛋，这对人体的生长发育有帮助。接下来，我们来详细介绍一下鸡蛋炒西葫芦的做法。
原料
主料：豆200克，生鸡蛋150克
调料：盐4克，鸡精2克，小葱2克，食用油10克，各30克适量
实践
西葫芦炒生鸡蛋
1. 将生鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀；
2. 锅中油烧热，将生鸡蛋放入锅中炒熟备用；
3. 锅内热油，放入红葱头翻炒出香味，将豆子放入锅中翻炒，加盐调味；
4.西葫芦煮熟后加入生鸡蛋搅拌均匀。
营养成分
西葫芦炒生鸡蛋
1、角豆含有水分，有滋润皮肤的作用。
2、角豆调整人体新陈代谢，具有减肥、防癌的功效。
3、角豆具有干扰素栓诱导剂，可刺激机体产生干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和抗肿瘤的作用。
有很多方法可以使用鸡蛋。鸡蛋含有非常高的蛋白质。生鸡蛋也属于高胆固醇食物。日常生活中比较弱的小伙伴可以一起来试试。接下来，我们详细介绍一下鸡蛋炒西葫芦的做法。
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