今天给大家推荐的菜是韭菜鸡蛋馅。苋菜有活血化瘀的功效，还有一种多吃鸡蛋好学的方言。我们都知道，生鸡蛋一直是营养物质的代表，富含蛋白质。很多大人早上都会为孩子准备一个鸡蛋，而生鸡蛋也是高校健康早餐之一！每天早上一个鸡蛋和一杯牛奶是大多数家庭的固定早餐。生鸡蛋搭配苋菜，一定会勾起你的食欲！
配料表：小麦粉、苋菜、生鸡蛋、虾皮、植物油、盐、五香粉、味精、白酱胡椒粉、香油
实践
1、先加入适量热水拌匀面条，等面条也硬了，再加入适量冷水，再次和成较软的面糊，醒一会
2、苋菜切小块放在大锅里备用，然后在食用油中煎两个鸡蛋（生鸡蛋放入沸油中，刚开始用筷子拌匀），生鸡蛋也放入大锅中。里面
3. 抓一些虾皮，缩进盆里
4.放入适量的五香粉、味精、少许白酱胡椒粉，然后倒入一些植物油和香油搅拌均匀，不用先放盐
5. 将面糊分成合适的块，揉成小包子，擀成面卷。现在在饺子馅中加入盐搅拌并放在面团卷上。
6、将饺子包成大饺子，包紧，用小盘子将大馅料多余的边剪掉。
7. 炒锅下油，中火慢慢煮（不用油也可以煮）
8.两面煮熟后，用筷子和铲子夹住中间的厚度
以上是韭菜和鸡蛋馅的做法。你学会了吗？喜欢特色菜的还可以试试韭菜炒鸡蛋，再配上一碗米饭。生鸡蛋在过道的过程中蘸上浓稠的苋菜汁，还可以做石锅拌饭。我只是想着就流口水。你也可以把韭菜和鸡蛋馅包在饺子里。贫血的孩子多吃韭菜也能缓解贫血！多吃鸡蛋对记忆力也很有帮助！
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