很多小伙伴不知道买来的牛肝怎么用。猪肝的使用方法有很多，比如拌牛肝、蒸牛肝、炒猪肝。品种很多，所以最简单最香的菜就是辣椒炒猪肝的做法。
食物：牛肝500克，朝天椒3个，尖椒2个，姜，蒜，适量蒜，盐，油，鸡精，酱油，水淀粉，辣椒面，做法： 1、青椒切丝，辣椒切条，姜切片，蒜切片， 2.牛肝用冷水洗净，切成片，加盐，酱油，胡椒粉，水淀粉拌匀备用. 3.锅里加点油，放入姜片和小辣椒翻炒出香味。 4.加入大蒜和胡椒粉，加盐搅拌均匀。将其放入碗中以备后用。 5. 锅中加更多油，烧开，倒入混合好的牛肝片， 6. 翻炒，一定要大火煎至软烂。 7. 立即加入炒好的调味料拌匀，加入葱切出香，加入鸡精拌匀。搁置。 "
标志：中辣炒十分钟，高级干锅菜
主要成分
牛肝 (500g)
调味品
朝天椒（3个）、尖椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、辣椒面（适量）
厨房用品
炒锅
1 准备食物
2 根据自己的标准切食物
3片牛肝，加入酱油、盐、水淀粉、辣椒面，搅拌均匀
4 锅中加入少许油，放入姜片和辣椒爆香
5 加入辣椒大蒜和盐翻炒
6个备用碗
7锅里再加入油，烧开，放入牛肝，用油煎一下
8 待牛肝褪色后，立即倒入炒好的调味料翻炒
9加入鸡精
10个锅碗瓢盆
在以上文章的内容中，我们了解到胡椒炒猪肝的做法其实很简单，牛肝对类型和血管都有很好的作用。大家一起来试试吧，多吃点牛肝。
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