我们日常生活中有很多吃鸡的做法，但是你听说过热窝鸡吗？今天小编就给大家详细介绍一下热窝鸡的具体做法。喜欢吃的锅友快快来高手学习训练吧！
方法一：
竹笋鸡1只（约750克） 调味香油25克，酱油15克，醋10克，大葱10克，生姜25克，盐5克，鸡精5克，汤250克，淀粉和面粉，油和辣。
(1) 去除鸡的内脏。洗净后，用清水彻底煮沸。然后取出膝盖骨并将它们切成条状。将少量盐撒入碗中，放入汤汁，在炉子上蒸 10 分钟。向下。姜汁倒入汁中，大蒜切成片。
（2）炒锅烧开后，下香油，小葱翻炒片刻，将蒸好的鸡肉原汁倒入锅中（鸡肉扣入盘中），然后加入酱油、鸡精、姜水，醋，用湿淀粉勾芡，淋上香油，解开碗扣，吃时将辣酱淋在鸡肉上
方法二：
原料：鸡肉、竹笋。辅料：姜、蒜、葱、辣豆瓣、干辣椒、辣椒面、麻椒、各种调料。
做法： 1、先把鸡毛去掉，去掉内脏。
2.然后切成黑胡椒鸡块；
3、准备姜片、大蒜、小葱、麻辣豆瓣、干辣椒、辣椒面、麻椒、各种调料，笋去皮，清洗干净，切成滚刀块备用；
4.然后把锅里的油加热到60%的热量，把黑胡椒鸡块放入锅中去水，加入姜片，大蒜，小葱，麻辣豆腐，干辣椒，辣椒面，麻椒，各种香料炒香；
5. 加入大骨汤煮沸后放入笋片。
根据上面的详细介绍，大家现在应该已经学会了热窝鸡的具体步骤了吧！喜欢吃的赶紧回家，按照上面的流程做，绝对能满足你的胃口。
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