山药的吃法坐位是类型多种多样，并且淮山药针对减肥瘦身和除去油腻感的人体脂肪，我充原气拥有很好的作用，淮山药能够 炸着吃，蒸着吃，炒着吃，那麼坚信大伙儿沒有听闻已过，它是怎么制作的呢？接下去我们就来介绍一下，菜山药的做法。
烩山药丸子
特性：营养搭配，味儿深厚。
材料准备時间：5分鐘
烹饪時间：15分鐘
原材料:淮山药、肉沫、蒜苗、平菇、尖椒、鸡蛋液。
调味品:米酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、木薯淀粉、汤、葱、姜。
作法：
1.蒜苗清洗切条，平菇、尖椒清洗切片。
2.山药去皮煮开后碾成糊状，添加肉沫、鸡蛋液、米酒、盐、白胡椒粉拌和成饺子馅。
3.锅中放进很多油，油烧后将饺子馅揉成肉丸子状下油锅炸硬就可以捞起来。
4.锅中留小量油将葱、生姜煸香，加上料酒、生抽、汤、糖、鸡精、盐、白胡椒粉调料。
5.待肉丸子熟当下蒜苗、平菇、尖椒，煮熟后用水淀粉勾芡就可以。
淮山药炖牛腩
特性：牛腱入口就化，与淮山药味儿恰当结合。
材料准备時间：8分鐘
烹饪時间：25分鐘
原材料:淮山药、牛腱。
调味品:八角、葱、姜、米酒、糖、鸡精、盐、味精、剁椒。
作法：
1.淮山药清洗削皮切片，牛腱切一小块绰水去白沫子。
2.锅中加点油，先将八角炸香，再煸姜蒜块，加上料酒、水，下牛腱，煸炒后放进压力锅中煮20分钟取下。
3.锅中加点油，倒进牛腱，再添加淮山药、糖、剁椒、鸡精、盐、味精调料，一同炖至酥烂进味就可以。
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上边掌握来到菜山药的做法，许多 的小伙伴们都想要知道淮山药怎么制作才美味，如何去做才能够 充分发挥淮山药之中的营养成分，那麼大伙儿能够 赶紧来试着一下这家常小菜山药的做法味儿不但美味，并且营养成分美味可口身心健康。
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