牛肉和羊肉的营养成分非常丰富。现在有很多家，因为日常生活水平不断提高，所以餐桌上的牛羊肉也在不断提高，所以有很多家为了吃纯炖牛肉，我就是想知道做法家常炖牛肉，让你早日学会家常炖牛肉的做法，下面我们来详细讨论一下。
自制炖牛肉
主料：牛羊肉650克
辅料：老冰糖5块、番茄酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、食盐3汤匙、黄酒1汤匙、葱1个、姜3片
3瓣大蒜、10个麻椒、2个八角、6个干青椒、1个八角、3片高良姜
枸杞10粒、辣椒粉2汤匙、水适量
1.
老冰糖 番茄酱 豆瓣酱 预留
2.
准备烹调肉类：盐、米酒、葱、姜、蒜、麻椒、八角、干青椒、八角、高良姜、枸杞、辣椒粉等。
3.
牛羊肉洗净切片
4.
放入锅中煮沸，烧开水去污
5.
清理并排水
6.
将老冰糖（或白糖）放入锅中融化，待颜色变成深褐色，冒少许烟时，将肉放入其中翻炒
7.
放入米酒、葱、姜、蒜、番茄酱、辣椒粉等准备好的调味品翻炒
8.
放入水中，水流适合肉
9.
放少许酱油，待水沸腾，中火炖1-30分钟，看你的炉子把握时间
10.
把它拿出来，弄些葱，然后上桌。
生活中的一道健康菜——玛卡土豆炖牛肉。
原料：
最好是干黑玛咖片30克，新鲜土豆300克，新鲜牛肉300克，葱、姜、八角适量；
实践：
将黑玛咖片用温水浸泡，土豆去皮洗净，切滚刀头；
2、牛羊肉洗净，放入一锅开水去血，开锅后切成4厘米厚的小块；
3、姜葱切条，牛羊肉、姜、葱、八角放入炖盅，加入1000ML水，大火煮开，除去白色泡沫。
4. 中火煮20分钟，加入土豆和玛咖；
5. 再炖30分钟后，加入盐、味精、白胡椒调味，搅拌均匀。
家常炖牛肉的做法，以上是给很多喜欢吃炖牛肉的锅友详细介绍。所以，想要尽快吃到更多正宗炖牛肉的锅友们，可以全面掌握以上内容，了解一下家常炖牛肉的做法。我坚信，通过掌握和训练，我们可以尽快做出味道更正宗的炖牛肉。
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