在众多的海产品中，鱼虾是营养最丰富、最全面的。因此，做虾也成为很多妈妈给宝宝吃的首选海鲜食材。虾窝香辣虾火锅是一道海鲜盛宴。虾窝虽然不常见，但营养成分很多。下面我们将介绍虾窝辣虾的做法。
类型：火锅
主料：鲜海白虾500克，土豆200克（比如红薯的味道）
实践
1、提前准备好原材料。
2. 土豆去皮，切成条状。大小与快餐店品尝的土豆条相似。用冷水清洗表面的木薯淀粉。如果要长时间放置，用冷水浸泡土豆条。 ，可防止马铃薯氧化变色；尖椒去籽去筋切条，芹菜切段，干辣椒用剪刀剪段。
3. 鲜虾，用剪刀剪去虾须和虾枪（这样可以防止虾须在煎的时候糊状），打开背部，去掉虾线（虾背用刀切开一定深度，剪下一条灰黑色的线去掉），虾仁加工好后，用米酒和少量盐腌片刻。
4、锅里放很多油（不能盖过虾），70%热的时候放入虾（微熏），炸至金黄色，捞出，控油。
5、然后把土豆条放进去炸好，取出控油备用。
6. 锅内留2汤匙油（30Ml），加热至70%火，加入蒜片、干辣椒和姜片炒香。
7. 放入芹菜段和辣椒段，搅拌均匀。
8. 放入炸好的虾仁和土豆条，搅拌均匀。
9. 加入酱油、糖、味精、盐和香葱，搅拌均匀。
10. 放入炒好的花生仁和白芝麻翻炒均匀，倒入香油和油和花椒翻炒均匀。
以上就是虾窝辣虾的做法。简单的虾难免会有一些简单的味道，可以适量加入一些土豆，可以去除虾的腥味和油腻感。它还可以防止虾体内的营养物质流出。当然，每个人都可以根据自己的喜好选择一些卷心菜加入其中。
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