在虾的众多做法中，红烧虾只是其中一种。然而，红烧油的独特之处在于虾不是油炸的，而是用食用油红烧的。这样做出来的虾，不会轻易破坏原有的味道，味道也不会很油腻。下面我给大家详细介绍一下炸虾粉丝的做法。
油煮虾不是油炸和油煮的。反之，烹调前不用放太多油，烹调后看不到水和油，虾也干了。尤其是虾头，炸得香脆不油腻。
烹调油炸虾的调味料很少。美味的关键是不断翻炒，直到虾皮酥脆，分离出来的虾肉仍然非常嫩。
程序
1. 草虾、葱、姜、米酒、盐、生抽
2. 将小河虾在加少许盐的水中浸泡片刻，然后用流水冲洗。然后用剪刀剪掉草虾腹部大小、尖嘴钳、虾须、头顶锐边。
3. 全部切好并再次清洗干净后，将虾放在露出眼睛的小篮子里，晾干控制台上的水，以备后用。
4.油热后，将姜片放入锅中
5.然后放入小河虾翻炒
6、需要连续翻炒10分钟。虽然感觉很累，但是整个炒菜的过程都在这里产生了美味。
7.当河虾米皮变得光亮透明时，加入适量米酒和盐，再次翻炒至米酒蒸发。
8. 放少量生抽，上色，再次翻炒至虾干
9. 最后加入葱叶翻炒均匀。
以上是炸虾粉丝的做法。虾的脆脆和骨头和血造成了固体分离，所以在服用的情况下，可以选择带皮吃，也可以提取皮只吃肉。如果你也喜欢红烧虾，现在就试试吧。
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