竹虾是用优质的竹子制成的。添加美味的虾来制作海鲜产品。这属于四川地方特产，但很多人不知道圆竹虾的做法。来解读一下竹虾粉丝的做法，希望大家都能做出这样的特色菜。
1.椒油竹虾
原料：鲜竹虾、麻椒、大葱、姜、黄酒、生抽、盐
实践
1、虾洗净，开背抽肠，用盐和米酒腌制。
2. 将腌制好的虾放入姜片中蒸7分钟。
3、将蒸好的虾汤倒入盘中，倒入少量酱油，然后将蒸好的虾放在盘中，碗上放一大把葱。
4.锅里放一勺油，放入香椒烧开。香味暴露后，把芝麻辣椒过滤掉，把油倒在小葱上。
2. 番茄红烧竹虾
原料：竹虾750克、西红柿750克、大蒜125克、生菜50克、胡椒粉75克、食用油、蒜瓣、干辣椒、盐、白胡椒、白汤。
实践
1、竹虾洗净煮沸，去壳，去肠，切段；将大蒜、生菜、辣椒、西红柿和蒜瓣洗净并切碎；研磨胡椒粉；干辣椒洗净切条。
2. 锅中油烧开，先加入大蒜和蒜泥炒至微黄色，再加入生菜、辣椒、番茄汁炒至五分熟，加入胡椒粉、干辣椒翻炒均匀，倒入白汤煮沸，加盐调味，放入竹节虾，文火炖一会。
以上就是圆竹虾的做法。作为四川特色美食，我们都知道四川是熊猫宝宝的故乡。部分原因是四川竹林茂盛，所以竹虾也很独特。种味道。竹子的质量对制作竹虾很重要。
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