野鸡的味道相信很多食客都对它的味道非常垂涎。因为野鸡的味道比较正宗，营养成分也比较高，所以也是很多食客经常光顾的地方。鸡的做法是什么？为了让大家尽快掌握，下面详细介绍两种不同野鸡的做法，让大家了解一下。
主料：适合炒饭、适合野鸡
调料：适量辣鲜露
实践：
1. 蒸雉鸡（瓷碗里还有很多酱汁，全部倒出来
2. 大米洗净，加入全部汁液浸泡，如果汁液不够，加少许水，我浸泡一夜，起码一两个小时
3、将没吃过的鸡胸肉、平菇和调味品放入瓷碗中
4. 用浸泡过的米饭盖住鸡胸肉的表面
5.入锅蒸20分钟即可。你也可以把它翻过来混合。下面还有酱汁。蒸出来的米饭不熟，米饭软软的，不怕黄汁。
宫保雉的做法：
主料：野鸡250克，鸡翅250克
辅料：花生50克（炒）、木薯淀粉255克（糙米）
调料：朝天椒（红、尖、干）25克、麻椒1克、姜2克、小葱25克、黄酒30克、盐1克、酱油25克、醋1克、糖2克、大蒜（白皮）2克，香油15克，动物油150克（提取）
宫保野鸡的特点：
这道肉菜很嫩，花生仁松脆，辣度适中。
教你做宫保雉鸡，宫保雉鸡怎么做才好吃
1、泥鳅雉（转载自我国食谱网站http://www.loach.net.cn，请确保出处来自详细地址。）用花刀将肉轻轻松开，切成1厘米厚块，上桌 放入碗中，与盐、酱油、米酒、淀粉和面粉混合；
2、将干辣椒去籽，切成1厘米长的小块；
3. 将米酒、酱油、白糖、肉白汤、木薯淀粉放入碗中调成酱汁；
4. 将炒锅放在炉子上，放入动物油加热至60%热，放入干辣椒炒至微黄色，加入麻椒炒香，加入鸡肉炒，加入将红葱头、蒜头和红葱头炒香，放入锅中翻炒，然后加入花生仁，倒入醋和香油，翻面即可。
雉肉的做法，以上是针对很多顾客的，详细介绍了两种不同口味的雉肉的做法。因此，对于喜欢吃野鸡的人来说，应该爱吃营养含量比较高的正宗野鸡。 ，可以掌握上面详细介绍的两种不同的做法，自己在家尝试做山鸡肉，味道更鲜美。
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