为了使我们的人体越来越身心健康，我们需要有效地协调我们的日常饮食。如果我们在日常生活中可以多吃些鱼，也可以让我们的日常生活中鱼的种类越来越多，其中鱼的营养成分非常丰富，味道鲜美。其中，米鱼是我们日常生活中经常可以吃到的一种鱼，他的做法也极其简单。如何掌握米鱼的做法？
米鱼味甘、咸、平，益气血，补血，补肾益精，润肺止咳，健脾胃，消炎。用于治疗再生障碍性贫血、吐血、肾虚遗精、疮疖肿痛、肿毒不明、乳腺炎等。米鱼耳石具有清热解毒的功效。化瘀，利尿；米鱼脂又称“鱼胶”或“肚腩”，具有补气养血、补肾壮阳、润肺止咳、健脾胃、消炎等作用。米鱼脂，与川芎、大枣等煎服，长期坚持服用，对再生障碍性贫血有一定的疗效。米、鱼油等酒同水炖，可治疗男性多遗精和女性分泌物。
米鱼的做法
主要成分
鲜米鱼葱姜
辅助材料
米酒酱油白糖
炖饭和炖鱼的做法过程
1、将米鱼去鳃、去肠清洗干净，将鱼身上的水分擦干；
.2.锅烧热后，再次用姜片擦拭锅底，然后加入油。油烧开后，放入鱼煎；
.3.一面煎一面再煎另一面，两面煎至橙黄捞出沥油过滤；
.4.锅内留少量油，放入姜蒜出香味，放入炸好的鱼，用米酒煮去腥味；
.5.加入酱油、白糖调味，加入少量冷水，中火烤2-3分钟。
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以上就是对米鱼做法的详细介绍。掌握了之后我们就明白米鱼的做法比较简单，做起来好吃也不是太难，但是也需要把握好。制作过程中要注意，虽然米鱼营养丰富、色彩丰富，但患有皮肤过敏、皮肤病的人尽量不要食用淡水鱼，一定要等皮肤尽快恢复。在服用之前。
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