俗话说，海鲜浑身是宝。就家里而言，虾的小尾巴也是一件宝物。不仅可以制成中药材，而且对人体无害。很有帮助，下面就来解读一下虾尾全集吧。
方法一
主料：新明虾（或草虾）
实践：
1. 剪掉虾须和虾脚，捏住龙虾尾的中间瓣，小心拉出沙线；将虾洗净并晾干；
2.锅烧热，倒入一勺油，加入姜蒜爆香；加入龙虾炒至半熟，用米酒煮，加入生抽、白糖和少量水；煮沸，盖上锅盖小火煮一会儿，油炸糖果即可上桌。
方法二
主料：对虾500克、鲜酱油1.5汤匙、汤1汤匙、葱丝、香菜（即香来）各适量、白糖、绍兴酒、香油。
实践：
将虾的须须、爪子等切掉，去肠，沿虾肚切一刀（不要切背），加盐拌匀。
鲜血留给鲜酱油、汤、鸡精、白糖、香油。
加入火锅，加入油，煮至60%沸腾，将虾放入锅中浸泡油至80%完美，倒出油水分离器。然后将虾放回锅中，加入绍兴酒，倒入酱汁翻炒至虾熟，有干香味。
以上就是海米做法的完整合集。在整个制作过程中，首先要去除虾须。这是一个非常重要的整个过程。因为虾须会把所有的菜都弄得一团糟，做起来不是很漂亮。 ，清洗虾是一个非常重要的阶段。
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