喜欢丝瓜炒肉的朋友，不妨掌握一下黄瓜炒肉的做法吧！这样，你就可以自己做这道家常菜了！那么丝瓜炒猪肉片是怎么做的呢？黄瓜炒猪肉片的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍三种黄瓜炒肉片，仅供大家参考。想掌握黄瓜炒肉片的做法，可以一起讨论！
黄瓜炒猪肉片的做法1
原料：黄瓜1条，生猪肉100克，红辣椒适量，食用盐4克，鸡精粉2克，大蒜5克，黄酒5克，酱油5克，木薯淀粉适量，2白糖1克，食用油适量，大葱5克，水适量。
实践：
1. 将瘦猪肉切成片，加入酱油、糖和水淀粉拌匀，腌制15分钟以上。
2、黄瓜洗净，用滚刀切块；把大蒜剥皮，拍平。
3. 锅中加入少许油烧开，将猪肉煸炒，沥干。
4.锅内留底油，放入蒜头爆香，再放入黄瓜，加少量冷水，翻炒均匀，加盐，鸡粉调味，撒上米酒，翻炒翻炒均匀，最后用生粉水和水加淀粉勾芡，放入葱粒和辣椒粒，装盘即可。
黄瓜炒猪肉片的做法2
原料：黄瓜300g、五花肉150g、干辣椒3个、大蒜1个、生抽少许、纯粮酒少许、姜片、盐、白胡椒粉少许、2汤匙糯米粉和3汤匙油。
实践：
1、生猪肉切成片，加入少量盐、酱油、纯粮酒、糯米粉，拌匀腌制30分钟以上。
2.将黄瓜切成滚刀块。干辣椒去籽。
3. 在锅中加入 3 汤匙油。当它变热时，将其滑入猪肉片中，煎至变色。取出油水分离器放在一边。
4. 锅内留1/2汤匙底油，依次放入压扁的蒜片、姜片、辣椒，待蒜末褪色后，放入黄瓜，加少许盐，炒至出水黄瓜用完，撒上少量黑胡椒粉，加入炸好的猪肉，加水和淀粉搅拌勾芡。
黄瓜炒肉做法三
原料：黄瓜1条，瘦肉1小块，盐适量，米酒，白胡椒，红粉，蒜泥。
实践;
1、将黄瓜洗净、滚圆；瘦猪肉切片，加少量盐、米酒、白胡椒粉、红粉腌制。
2.锅烧开后，加入蒜泥和油，倒入黄瓜，加少许盐，一小碗水，翻炒至黄瓜完全浸没，再倒入瘦猪肉，翻炒1-2分钟，即可出锅。
以上就是对黄瓜炒肉片做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，你已经对黄瓜炒肉的做法有所了解了。想学丝瓜炒肉片的小伙伴，不妨参考上面详细介绍的相关做法！不仅操作简单，而且味道也很好！
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