在网上搜索“奥尔良鸡大腿汉堡”后，在百度词条中看到了“奥尔良烤鲟鱼汉堡”的消息。当时，我首先认为我的搜索无疑是错误的。再次搜索，结果相同。但搜搜今天的结果与昨天不同，与创造者无关。让我们一起学习如何制作奥尔良鸡大腿汉堡。
方法一：
原料：高筋粉160克、低筋粉40克、白糖20克、盐1/2勺、酵母粉2克、蛋黄16克、牛奶128克、无盐16克黄油。
馅料：生菜、烤奥尔良鸡腿、沙拉酱
实践：
1. 将除无盐黄油外的所有材料放入碗中，揉至面糊有筋。
2. 加入无盐黄油揉至膨胀。
3. 将面糊放入碗中，盖上塑料袋，放在温暖的地方让它发酵。
4、基本发酵完成后，将面糊排气管切成70克一个，滚圆，不要松动。
5、在面糊表面刷上蛋液，蘸上芝麻，放入烤盘，放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵。
6、待酒精最后放完，放入电烤箱加热180度，中高火，左右各18分钟。
7. 上桌前，将汉堡空白截面打开，烤片刻，然后放入生菜、烤奥尔良烤鸡腿、沙拉酱或加入芝士片。
方法二：
原料：
250克高粉，1个生鸡蛋，15克糖，少量盐，3克酵母，160克牛奶，20克无盐黄油。
实践：
1、将除无盐黄油外的所有原料揉成稍有延展性的面糊；
2、加入无盐黄油，再次滚动至工序完成，即可拉出全透明的塑料薄膜；
3.圆发大2.5倍；
4、排气管分成6等份；
5、擀成圆形，放入烤盘，放在温暖潮湿的地方，让它发酵到原来的2倍大；
6.刷上蛋液，撒上白芝麻；
7.小烤箱180度，左右大火，中高档，15分钟。
腌鸡腿的时候，顺便腌了很多鸡腿。和腌制一样。 500克肉35克材料35克水。
这恰恰证明了，客观事实远比我们想象的要复杂，前天我们还真以为整件事很简单。但直到后来我才意识到，世界越参与，愿景就越深刻。这也从一方面告诉我们，要认清事物的本质，就必须掌握事物的方方面面。
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