绿豆是很多人最喜欢的食物。在吃蔬菜和水果的情况下，对人体没有任何伤害。但是，绿豆的生产不能随便进行。绿豆做好后，吃起来味道会非常非常好。用大蒜蒸茄子的方法是一个非常不错的选择。制作简单，食用对人体无任何伤害。
蒜蓉蒸茄子做法一：
原料：青豆2个，剁碎，蒜头2个，蒜末碎，小辣椒1个，切段的大葱1个，“味觉特”山椒半勺
实践
1、将打碎的青豆放入盘中，放入抽屉中煮熟（可以用筷子戳一下，蒸软）；
2. 另一锅放入适量植物油烧开；
3. 放入所有其他材料炒香，然后加入适量盐制成酱汁；
4. 将蒸好的青豆沥干水分，将炒好的酱汁倒在煮熟的青豆上。
方法二：
原料
2个青豆
实践
做法一：青豆去皮，青豆切条上下10cm，蒜姜片切末备用。
过程2：将青豆放在盘子上，放入锅中蒸15分钟。
过程三：锅内放少量基础油，将蒜泥和姜沫放入锅内翻炒。待蒜泥和姜沫褪色后，加入少许生抽、糖、盐、葱和味精调味。
过程四：青豆蒸15分钟后捞出，将蒸好的茄子倒入蒸盘中的水，再倒入我们调好的酱汁搅拌均匀。
掌握了蒜蓉蒸茄子的方法后，在做蒜蓉蒸茄子的情况下，要把握好绿豆的准备时间。如果准备时间不是很好，吃青豆的话，你会发现它的味道变了，吃的时候对人体没有帮助。用大蒜做蒸茄子时要注意这一点。
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