现在这个季节是很多芒果打折的时候。虽然芒果的热值不是很低，但也受到大多数人的喜爱。许多人想在奶油芝士层中加入新鲜芒果。正在做蛋糕的过程中，不知道怎么做，所以跟大家分享一下芒果奶油芝士慕斯的做法？
芒果去掉果肉，放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。将捣碎的芒果捣碎，放入碗中，可以再次捣碎，不需要很切丝。在冷水中软化明胶片。芒果与水分离，加热至50度，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。锡纸上的慕斯圆袋。将芒果泥铺在模具中，冷却一会后放入冰箱，然后脱模，放入冰箱冷藏备用。
您还需要准备160克生鸡蛋（约3个较小的）、70克糖、60克低筋面粉、15克牛奶和15克无盐黄油。将生鸡蛋打散，加入所有的糖，在河边加热加热，直到蛋液40度左右，手指感觉比体温略热。生鸡蛋流下来的蛋黄液最好能聚在一起，不容易马上消失。 ，取一个碗，放入无盐黄油和牛奶，加水加热，搅拌均匀。保持无盐奶油蛋羹的温度，请在冷时重新加热，否则会下沉。
分批筛入低筋面粉，每次加入前搅拌，加入融化的无盐奶油，搅拌均匀。烤盘铺上烘焙纸，倒入蛋黄混合物，抹平表面，抖出气泡。放入电烤箱加热185度的中上层，约12分钟，表层可烤成金黄色。冷却一会后，用慕斯圈压出花朵图案。然后放入薄膜袋中，防止干燥变脆。
按照上面给大家分享的芒果奶油芝士慕斯的做法，大家可以在日常生活中加入新鲜芒果来制作奶油芝士慕斯，用新鲜芒果来开发口味。最好是让你们在奶油芝士夹心蛋糕中获得新鲜的新鲜水果口味，非常好吃。
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