牛羊肉包子是很多人都喜欢吃的一种特殊食物，但是因为不是每个人都知道怎么做，所以一般爱吃这种食物的人只会出去买，有时候买不到，那你就吃不下了，那么对付那种麻烦，下面就为大家介绍一下牛肉包子的做法，不用担心买不到的问题。
原料
牛肉、生姜、大蒜、八角、八角、党参、黄芩、三内、高良姜、白口人、白口、山楂、麻椒。
过程
1. 选用上等牛肉（六个月大的小牛肉最好，一岁小牛肉居多），共同的部位是羊排背；
2、清洗干净后切成块状，要顺着肉的线条切，这样块状容易入味，熟透；
3. 将牛肉放入高压锅。如果有标准的烹调方法，包装内常见的调料有姜、蒜、八角、八角、党参、黄芩、三奈、高良姜、白口人、白口、山楂果、麻椒等。切记葱不要放（调料可以根据家庭背景少放，没有阴影）；
4. 放入冷水烧开，除去漂浮的血沫，用文火炖（切记不要泡放血）；
5、根据牛肉的选择，炖一到两个小时后，待肉烂汤香时关火；
6、除煮肉外，应将小麦粉适当放入盆中，并加入少量盐水，以改善包子的口感和延展性。如果调味合适，可以加入少量五香粉；
7. 加入少量水揉成硬面糊，盖上盖子松弛20分钟。起床后，将面糊放入高筋面粉中。整个过程重复，确保每5-10分钟将面糊唤醒一次，反复揉面团三到五次，直到力气不够动；
8. 将面糊擀成同样大小的包子皮，擀成圆片，放入炒锅。记住不要添加任何油。 （可以用电烤箱代替，220度20分钟）；
9、包子用文火煮开，盖上外皮；
10、反复保养乱皮包子；
11、将烤好的包子用力或用数控刀片撕成小块，大小与烟嘴相近；
12.另开一锅，将炖羊排原汤放入锅内，放入粉丝、木耳煮开，加盐调味；
13、粉丝黑木耳煮熟后倒入碗中，工作已经完成；
14. 将包子倒入碗中浸泡，提前准备好酱油、老陈醋（不是米醋或白醋）、辣酱（非四川辣酱）、香莱、糖和大蒜适合你自己的口味。搅拌后，等待2. 3分钟开始。
掌握了这种特殊食物的做法后，无论什么时候喜欢，都无需担心。出去买很难买到，因为自己在家就可以做，而且做出来的食材也更健康安全，所以大家在日常生活中自然要掌握这些食材的做法和方法.
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