现在很多人都想在家里自己做蛋糕，为了少花钱，平衡营养，吃营养，吃环境卫生。他们想在家里自己做蛋糕。为了让蛋糕的味道更正宗，如果你想知道如何在家做生日蛋糕，让你早日学会，下面就来详细讨论一下吧。
如何在家制作生日蛋糕
食物食谱卡路里：1014.9（卡路里）
主要原料 生鸡蛋 四个 白糖 75克
方法/过程
1
蛋黄，食用油，牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，巧克力粉，拌匀（当时忘了加巧克力粉，加了之后没拍照）
如何在家制作生日蛋糕
2
蛋白中加入少量柠檬水，逐渐加入白糖打成硬泡沫
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3
将蛋白质与蛋黄混合物分批搅拌
如何在家制作生日蛋糕
4
放入生日蛋糕模具，敲两下去除大气泡，放入烤箱烘烤生日蛋糕。海绵蛋糕的制作 http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html
如何在家制作生日蛋糕
5
烤蛋糕时做奶油糖霜，在蛋白中加入少量柠檬水，加入一半白砂糖，搅拌后用电动打蛋器搅拌。
如何在家制作生日蛋糕
6
加入剩下的一半白砂糖，再次搅拌
如何在家制作生日蛋糕
7
完成的奶油，我觉得有点稀，因为白糖没了，就这样吧
如何在家制作生日蛋糕
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将烤好的蛋糕分成两块，在其中一个上面涂一层奶油
如何在家制作生日蛋糕
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盖上另一片生日蛋糕，在顶部和侧面涂上奶油
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巧克力片需要用不锈钢板勺刮出渣，比较懒惰，不好操作。建议大家先把它融化防水防火，然后凝结后再刮。
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四周表面撒上巧克力渣，顶部用小番茄花和火龙果球装饰。番茄花很简单，用水果刀刮几下就开了。火龙果球是用球勺挖出来的。
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在生日蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
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蛋糕做好了
常见问题
1：奶油中的糖一定是砂糖，砂糖要过筛；
二：奶油不宜长期存放，现做现吃。
如何在家做生日蛋糕是很多人都想掌握的，也都想知道如何在家做蛋糕。自己做蛋糕，让亲人品尝到营养丰富的生日蛋糕，也更卫生。上面详细介绍了一些实践，大家可以尝试开发一下。
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