很多人一听到蜈蚣就担心，更别说吃蝎子了。事实上，蜈蚣虽然有害，但蜈蚣有很多保健作用。今天就为大家详细介绍一下蜈蚣的一些方法。
第一种：炸蝎子法
原料：蜈蚣、粉丝
制法：蜈蚣洗净，特性：香、脆，具有祛风除湿、活血化瘀、去淤的功效。
1、用盐水将蜈蚣上下清洗3次；
2、锅中加入适量香油，待油烧开；
3、油开后，将蜈蚣倒入锅中炸，及时炸！如果想毒副作用更大，可以炒7或8成可乐。
4、蜈蚣炸熟后香油不用扔掉。将两个鸡蛋打散，加入食用油拌匀，将鸡蛋倒入蛋糕中即可食用！很香;其次，还可以搭配凉菜炒蝎子的麻油吃，也很不错。
5、先将粉丝炒熟，控油控水，装盘，上面放炒好的蜈蚣。
第二种：微波加热同轴测试法
1、用盐水和空水清洗蜈蚣；
2、将蜈蚣放入容器中，放入微波炉中烤，一分钟后烤死（有点残忍）； 3.烤2分钟左右，根据自己的口味控制烤的时间，时间越短越好，不是很脆，比较脆
4.优点，方便，无需清洗香锅
第三种：生食法
1、用盐水和空水清洗蜈蚣；
2、用筷子或医用镊子夹住蜈蚣，用剪刀剪断末端的毒针。
3、以上两种食物都可以吃
4、优点，这种吃法毒副作用大，就像直接吃一条活蜈蚣，吃4条煮熟的蜈蚣一样。
第四种：蝎子汽酒
1、用冷水将蜈蚣上下清洗3次；
2、烘干控水机
3.放入砂锅中晒干（酒没有腥味）
4.民间习俗浸泡全虫蜂酒，一般根据自己的健康或疾病情况，有效添加其他药物，如治疗全虫加杜仲，专门治疗风湿性腰酸腿痛，也可加天麻和其他不同实际效果的浸泡蜂酒。蜂酒的正确浸泡方法是加入高级酒浸泡十天以上，再与低度酒混合制成轻中度酒，浸泡半个月左右比较合理.
你看，其实煮熟的蜈蚣是不容易蜇人的，不用太担心。另外，看完上面的方法，你需要了解蜈蚣但是它们很好吃，所以不用担心，在家里，你可以尝试做一道以蜈蚣为主料的菜，真的很香，而且味道香脆，食客来得快，有特色美食等着你，赶紧去超市买更好的原料回家做一顿美餐。
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