我坚信大家都遇到过这样的情况：去看医生，然后大部分医生建议大家多吃水果蔬菜水果，提醒大家不要偏食。事实上，每种蔬菜和水果的营养成分对我们的身体都是必不可少的。如果偏食引起营养不良，会给疾病安全带来隐患。今天给大家详细介绍一道美味又营养的菜肴：
牛肉炒洋葱做法：
1、生姜洗净，去皮，剁碎。
2. 剥去洋葱皮，切成2厘米宽5厘米长的小块。
3、将牛羊肉的筋脉洗净，用锋利的刀将表面切成片。
4.姜沫20克，小苏打粉，盐，酱油20克，黄酒20克，白糖10克，放入海碗中，加入冷水搅拌均匀，加入嫩牛肉拌匀，腌制3小时左右，腌制时要经常搅拌，如果发现汁液已被牛羊肉吸收，可加入50～100克冷水。
5. 腌制足够时间后，加入25克木薯淀粉，搅拌后加入100克食用油搅拌均匀。
6. 将香油、酱油25克、盐7克、白糖10克、白胡椒粉20克、香油和木薯淀粉放入小盘中，加入200克冷水搅拌均匀即可酱。
7. 锅洗干净擦干，猛火烤红，放入500克食用油，待油烧至一半，投入腌制搅拌好的嫩牛肉，快速翻炒用勺子浸泡约 14 秒，然后取出。
8.锅内留余油约25克，放入葱油炒约20秒，加入嫩牛肉翻炒均匀，撒上20克黄酒，拌入酱汁，快速翻炒一分钟数次，加食油50克，搅拌均匀。
食谱提示：
1.洋葱在冰箱里切好后不会那么呛。先淋上洋葱油，去除洋葱的辛辣味。
2、牛肉炒久了会变老，味道会变硬，一定要开大火快速翻炒。
我们平时的饮食要注意荤素搭配，让我们的身体达到营养搭配的状态。正如上文常说的，每一种蔬菜和水果都含有人体所需的营养。你不必让自己养成调节的不良习惯，这不仅会影响你的身心健康，还可能影响后代的成长和发展。
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